El Zapallito Italiano Negro (Cucurbita pepo) es una variedad de zucchini de fruto alargado y piel verde oscura casi negra, con carne blanca, compacta y de sabor suave. Muy popular en huertos familiares de Chile por su alta productividad y rápida cosecha. Se consume principalmente en estado tierno, saltado, al vapor, relleno u horneado. Semilla corriente de la marca Farmers, envasada por Semillas Music Ltda., con pureza mínima del 98% y germinación mínima del 75%. Presentación sobre de 10 gramos.
Siembra directa. Trazar surcos a 1–1,20 m de distancia; colocar la semilla grano a grano a 40 cm de distancia, enterrando a 4 cm con el dedo sobre la ladera mejor orientada. En siembras tempranas, cubrir con polietileno en túnel para protección contra el frío.
Escardas superficiales sin dañar las raíces horizontales. Riego por infiltración cada 7–8 días. Cosechar los frutos jóvenes (15–20 cm) para mantener la planta en producción continua. El zapallito negro tiene el mismo calendario y requerimientos que el Grey Zucchini, diferenciándose principalmente en el color de la piel.