La Betarraga Detroit Dark Red (Beta vulgaris var. hortensis L.) es una variedad clásica de raíz globosa, color rojo oscuro uniforme, carne firme y dulce sin anillos internos marcados. Ampliamente cultivada en Chile por su alta productividad y versatilidad en la cocina. Tolerante a las heladas, puede cultivarse prácticamente todo el año en la zona central. Semilla corriente de la marca Farmers, envasada por Semillas Music Ltda., con pureza mínima del 97% y germinación mínima del 75%. Presentación sobre de 10 gramos.
Siembra al voleo en platabandas de 1,5–2 m de ancho: esparcir la semilla, cubrir con una pasada de rastra de clavos liviana y dar riegos tendidos con poca agua por “tapadas” cortas laterales. Ideal para huertos caseros.
Realizar una sola desmalezadura (o ninguna si se usa herbicida). Ralear si la siembra quedó muy tupida; las recolecciones sucesivas complementan el raleo dejando más espacio a las raíces restantes. Mantener humedad regular para textura uniforme. Suspender el riego antes de la cosecha para poder lavar bien las raíces.