Semilla Hortaliza Ají Rojo Cayenne 1g Best Garden

Semilla de Ají Guindilla Roja Cayenne 1g — Best Garden

El ají Guindilla Roja Cayenne (Capsicum annuum) es una variedad de ají picante alargado, similar al tradicional cacho de cabra chileno, de frutos delgados, color rojo intenso en la madurez y picor pronunciado. Planta compacta de 45–60 cm, ideal para macetas, jardines y huertos domésticos. Muy versátil en la cocina: fresco, seco o molido. Semilla corriente desinfectada con pureza mínima del 98% y germinación mínima del 70%. Presentación de 1g.

Características de la variedad

• Especie: Capsicum annuum
• Variedad: Guindilla Roja Cayenne
• Frutos alargados de 10–15 cm, delgados y acabados en punta
• Color verde intenso en estado inmaduro; rojo intenso al madurar
• Sabor picante intenso — similar al cacho de cabra chileno
• Planta compacta de 45–60 cm, apta para maceta (mínimo 25 cm de profundidad)
• Buena producción de frutos; apta para cultivo a campo abierto e invernadero

Datos de la semilla

• Pureza mínima: 98% — Germinación mínima: 70%
• Contenido: 1g
• Profundidad de siembra: 5–6 mm
• Germinación: 7–14 días en condiciones óptimas
• Días a cosecha: 80–100 días desde trasplante

Calendario de siembra (Chile)

• Almácigo protegido (en interior): julio–agosto
• Trasplante a exterior: septiembre–noviembre, cuando no haya riesgo de heladas
• Cosecha: verano–otoño (enero–abril)
• Norte: adelantar un mes — Sur (Los Lagos, Los Ríos): preferir cultivo bajo invernadero o túnel

Instrucciones de siembra

• Iniciar en almácigo protegido del frío, a 5–6 mm de profundidad
• Trasplantar con 5–6 hojas verdaderas, distancia 30–40 cm entre plantas
• Suelo profundo (30–60 cm), suelto, rico y con buen drenaje
• Riego moderado y regular; evitar encharcamiento y exceso de humedad
• Pleno sol — el calor concentra la capsaicina y potencia el picor
• Se puede cosechar verde (más suave) o dejarlo madurar hasta rojo intenso

Usos en cocina

• Fresco: en pebre, salsas caseras y chacarero — clásico de la mesa chilena
• Seco al sol: base para preparar un merkén casero, mezclado con sal y semillas de cilantro tostado
• Molido o en escamas: condimento para guisos, caldillos, empanadas y carnes al horno
• Macerado en aceite o vinagre: aliño picante para ensaladas y parrilladas
• Rico en vitamina C y capsaicina — compuesto activo con propiedades antioxidantes

Fotografía referencial.